درباره خواص اسطوخودوس و پودر زنجبیل
گیاه اسطوخودوس، گیاهی دارویی است که از گل و روغن آن برای تولید دارو استفاده می کنند. از فواید این گیاه برای بهبود مشکلات بی خوابی، اضطراب، افسردگی، درد و سردرد بهره برده می شود. همچنین می توان گفت از گیاه اسطوخودوس به عنوان طعم دهنده و همچنین عطر دهنده در انواع نوشیدنی ها و غذاها بهره گرفته می شود. زنجبیل گیاهی چندساله با ریزوم‌های متورم و غده‌ای انشعاب دار است که از این ریزوم‌ها ساقه‌هایی خارج می‌شود و ممکن است تا یک متر بلند شود. برگ‌های زنجبیل متناوب، بلند و نوک تیز هستند که انتهای آن‌ها به غلافی تبدیل می‌شود و دور ساقه را فرا می‌گیرد. ساقه گل‌دار از ریزوم خارج شده و در انتها به گل‌هایی به رنگ زرد زیبا با لکه‌های قهوه‌ای و به‌صورت گل‌آذین سنبله منتهی می‌شود. قسمت مورد استفاده گیاه ریزوم‌هاست. در ادامه درباره خواص پودر زنجبیل خواهیم گفت.
گیاه اسطوخودوس هم در طب سنتی تحت عنوان یک گیاه دارویی که سرشار از خاصیت است مورد استفاده قرار می گیرد و هم از آن در سبد غذایی به عنوان یک خوراکی مفید استفاده می شود. اسطوخودوس گیاهی است که از آن فرآورده های متعددی همچون عصاره اسطوخودوس، روغن اسطوخودوس و دمنوش یا چای گرفته می شود و بدین صورت از خواص آن استفاده می گردد.
این گیاه برای قلب و احشاء بدن بسیار مفید است و مقوی بدن به شمار می آید. گیاه اسطوخودوس برای تقویت مغز بسیار مفید است. این گیاه را به عنوان جاروب دماغ یا مغز می نامند، زیرا باعث می شود تا رطوبت مغز زایل شود. این مورد باعث نشاط در میان افراد می شود و ذهن انسان را باز می کند.
مقوی بدن و قوای تفکر
گیاه اسطوخودوس برای درمان ناراحتی سینه و بیماری زکام سرفه بسیار مفید است. همینطور این گیاه تقویت کننده بدن و قوای تفکر می باشد و در دفع سودا موثر است.
از روغن اسطوخودوس می توان به صورت خوراکی برای درمان بیماری افسردگی استفاده کرد؛ از این روغن باید به مدت سه هفته استفاده نمود. به طور معمول مقدار کمی از گیاه اسطوخودوس می تواند تاثیر کمتری برای درمان افسردگی، نسبت به ایمی پرامین (توفرانیل) داشته باشد. اما استفاده از هر دو امکان دارد اثر ضد افسردگی ایمی پرامین را افزایش دهد. بعضی از تحقیقات حاکی از این است که آروماتراپی اسطوخودوس موجب بهبود افسردگی بعد از زایمان در بعضی از خانمها می شود.
خواص اسطوخودوس برای بی خوابی
بعضی از تحقیقات نشان دهنده این است که روغن اسطوخودوس می تواند به بهبود مشکل بی خوابی کمک کند. مصرف اسطوخودوس بدین صورت است که باید روغن اسطوخودوس را در یک بخارساز قرارداد و در شب در کنار تخت گذاشت تا بتواند به مشکل بی خوابی کمک کند.
کاربرد دارویی زنجبیل، به چین و هند باستان بازمی‌گردد و منابع مربوط به کاربرد آن، در فارماکوپه ها پیدا شده است. در قرن سیزدهم، به دنبال مشخص شدن خواص زنجبیل در آشپزی، استفاده آن در سراسر اروپا رایج شد. زنجبیل در عطاری‌های قرون وسطی، جایگاه خاصی داشت و از آن برای درمان تهوع در سفر (ماشینی شدن)، تهوع، خماری در صبحگاه و نفخ استفاده می‌شد.
پودر زنجبیل: چون پودر آن دارای مزه تند و سوزاننده است، بهترین روش مصرف تهیه کپسول‌های آن است که به‌راحتی مصرف می‌شود. برای این کار می‌توان کپسول‌های خالی ۵۰۰ میلی‌گرمی را از داروخانه تهیه نموده و آن‌ها را از پودر زنجبیل پر کرد تا هم وزن آن‌ها مشخص باشد و هم مزه تند و سوزاننده آن حس نشود.